Pacojet 2 – en revolutionerande enhet som lyfter vanlig matlagning till kulinarisk förträfflighet.
WHEN COOKING BECAME SWISS
Vad är Pacojet?
Pacojet är en dynamisk, professionell köksapparat som gör det enkelt att producera högkvalitativa rätter och samtidigt spara tid, arbetsinsats och reducera matsvinnet.
Tiotusentals kockar världen över förlitar sig på Pacojet när de skall producera utsökta mousser, såser och glass med ett enkelt knapptryck. Oavsett årstid blir dina kulinariska kreationer uppskattade för dess intensitet och naturliga smaker.
Fördelar med Pacojet
- Mångsidig – lämplig för bearbetning av alla typer av livsmedel med läckra resultat
- Ekonomisk
- Snabb process – en portion tar bara 20 sekunder
- Kalibrerade portioner
- Minimalt behov av förberedning
- Inget matsvinn
- Kompakt – passar i alla kök
- Omfattande – inkluderar alla tillbehör du behöver
- Precisionskonstruktion – utvecklad i Schweiz, med schweizisk teknik och ISO-certifierad tillverkning
Hur fungerar Pacojet?
En ny prägel på kreativ matlagning.
- Välj ut färskt kött, fisk frukt eller grönsaker av hög kvalitet och placera i en rostfri Pacojet-bägare.
- Lägg till dina utvalda ingredienser och fyll upp med valfri vätska.
- Ställ bägaren i frysen i minst 24 timmar. Optimal temperatur vid pacossering är -22°C.
- När det sedan är dags att använda den, placera bägaren i Pacojeten, välj antal portioner och tryck “Start”.
Med hög noggrannhet roterar Pacojetkniven med 2000 varv per minut och skivar mikro-tunna skivor ur det frusna innehållet vilket resulterar i en ultra-fin textur. Oanvänt innehåll i bägaren förblir homogent infryst och kan användas när det passar dig.
“Pacossering” = processa frysta livsmedel utan att först tina dem.
Pacossering, 1
Ta ut den frysta bägaren ur frysen som håller en temperatur på -22°C. Placera bägaren i Pacojeten.
Pacossering, 2
En höghastighetskniv skivar extremt tunna skivor vid varje rotation och processar en portion på endast 20 sekunder.
Pacossering, 3
Resultatet är en krämig, helt slät produkt som håller -12°C, en optimal temperatur för frysta desserter. Servera direkt eller låt stå i en glasskyl/frys som håller ca -12°C till -15°C.
Tillbehör
Pacojet levereras komplett med tillbehören nedan.
Pacojet 2
Receptbok
Ytterbehållare
2 st bägare med lock
Skyddspackning
Sköljpackning
Rengöringspackning
Pacosseringskniv, standard
Rengöringsborste
Spatel
Övriga tillbehör
Extra tillbehör som ej ingår i standardförpackningen.
Extra bägare
Box innehållande 4 st extra bägare med lock
Coupeset
Pacojet kan även processa icke fryst mat. Utnyttja fördelarna med det breda utbudet av möjligheter att processa icke frysta ingredienser med
Pacojets Coupeset
Titanbelagd pacosseringskniv
Behåller skärpan längre än standardkniven. Rekommenderas till kunder som ofta pacosserar hårda livsmedel, t.ex. nötter m.m.
Färgade lock till Pacojet-bägare
Hjälpsam och praktisk förbättring när det gäller visuell organisation i köket. Finns i färgerna gult, blått, rött, grönt och guld. Säljes styckvis eller i box om 10 st.
Isolerad box för Pacojet-bägare
Den praktiska isolerade boxen för 4 st bägare är till stor hjälp för att skydda dina djupfrysta bägare mot oönskad värme.
Bevisat mycket praktisk för transport av djupfrysta Pacojet-bägare, inom området för buffé- och eventköket likväl som inom det dagliga köksarbetet när flera bägare pacosseras för senare användning. Levereras utan bägare.
Ny internationell Pacojet 2 receptbok
(Ingår i standardleveransen av Pacojet 2). 5 språk (Tyska, Engelska, Franska, Spanska och Italienska), 600 sidor totalt och mer än 150 fina bilder per språk. Den första delen innehåller bl.a. instruktioner för nybörjare och för avancerade användare, grundrecept och praktiska råd och tips. Den andra delen är en presentation av inspirerande och internationella menyer (inkl. recept) med Pacojet av 23 Pacojet-kockar från världens alla hörn.
Vid behov av service
Ibland behöver även de bästa apparaterna servas. Vi har för närvarande två auktoriserade serviceföretag som sköter all Pacojet-service och som även har reservdelar på lager. I mån av tillgång finns även lånemaskiner så kunder ej behöver stå utan Pacojet under servicetiden.
Service i Stockholm
QSS AB
Sandsborgsvägen 50
122 33 Enskede
Telefon 08-448 18 55
Fax 08-94 67 11
Service i Göteborg
Restaurangservice i Göteborg AB
Laxfiskevägen 6
433 38 Partille
Telefon: 031-22 72 40
Fax: 031-707 58 20
Pacojet Care Catering
Lösningen för alla dina cateringbehov inom vården
Skapa kvalitetsmåltider från färska ingredienser samtidigt som du tar hänsyn till särskilda kostbehov.
- Förvandla måltiden till ett dagligt nöje för alla gäster
- Erbjud samma meny till alla gäster – även gäster som kräver specialdiet
- Framställ färsk, icke-processad mat på ett tids- och kostnadseffektivt sätt
- Bevara alla viktiga vitaminer och näringsämnen vid tillagning
- Undvik slöseri: alla ätliga delar av livsmedlen kan utnyttjas
Ekonomisk och enkel att använda. Pacojet möjliggör effektiva, högkvalitativa lösningar för din matlagning inom vården.
Pacojet Junior
Den senaste medlemmen i Pacojet-familjen.
Letar ni efter en startmodell eller kanske en extra Pacojet i köket? Pacojet Junior, den
senaste medlemmen i Pacojet-familjen, är en instegsmodell av originalet för den pris-
medvetne konsumenten. En lite enklare modell till ett lägre pris men som pacosserar
med samma höga kvalitet som man alltid förväntar sig av Pacojet.
Kontakt
Potentiella återförsäljare och andra Pacojet-intresserade är välkomna att kontakta Oanade Möjligheter AB, som är svensk generalagent för Pacojet.
Besöksadress
Oanade Möjligheter AB
Stubbsundsvägen 17
131 41 Nacka
Sweden
Kontaktuppgifter
Telefon: 08-601 29 95
E-post: info@oana.se
Webb: www.oana.se